烏魚性味甘、寒，具有補脾利水、通氣消脹、益陰壯陽、養血補虛、養心補腎、益精髓祛風等功效，適用于治療水腫、腳氣，月經不調、崩漏帶下、腰酸腿軟、痔瘡、癬疥、耳痛、沙眼等病癥。此外，烏魚含豐富的鋅、鈣、硒，有促進兒童生長發育、老年人抗衰延年和健康長壽的作用，烏魚肉內含有8種人體不能合成的氨基酸，這些氨基酸必需每日從膳食獲取，食烏魚可以補充這些氨基酸，對增強機體抗病能力有著十分重要的意義。